2011年12月10日星期六

如何自製二氧化碳?(酵母+砂糖)


不論水生或陸生,植物的食物最大來源就是源至於在光合作用生產出的葡萄糖,

光合作用需要二氧化碳以及陽光才能進行的,

但是水生植物生在水中,水中的二氧化碳往往比空氣中的少,

而且魚類以及植物本身的呼吸作用不足以提供一定的二氧化碳,

所以直接把氣化的二氧化碳打入水中,

就能夠讓水中有一定的二氧化碳讓水生植物進行光合作用。

是次製作涉及氣壓的原理,請小心製作,避免影響結果,份量一定要準確。

此方法除了會生產出二氧化碳外,

還會有副產品,液體的乙醇,也就是酒精,

所以使用後必須小心處理該樽液體,避免接觸有火的地方,

而且有一定的異味,所以應避免嗅到該液體。

1.準備工具︰
-糖(普通砂糖即可)
-乾依士(麵包用酵母)
-量磅
-汽水樽(能夠承受一定既氣壓)
-漏斗
-容器
-水(暖水可加快發酵過程)


2.水與糖的比例是3比1,例如300克的水就落100g克的糖

先量水,量杯重44克,所以總重就要344g克。


3.量糖100克。


4.利用漏斗先把糖倒入。


5.再倒入水,待完全溶化。


6.份量因缸而異,四分之一樽也可以用一個月左右。


7.利用螺絲批或電鑽把樽蓋打一個洞,再將膠管插入。

如漏氣便不能把二氧化碳迫出水缸中,

為防止漏氣,可利用玻璃膠、超能膠、熱溶膠等封住空隙。


8.砂糖完全溶化後,每300克的水加入1茶匙的乾依士,

這裡有600克水,就要加入2茶匙的乾依士。


9.待發酵,如使用冷水,發酵需要20-30分鐘。

如使用暖水,發酵過程會加快。


10.在有一定氣壓的環境下,便會生產出二氧化碳了,

配合細化器,例如氣石、木筷子頭,就能使二氧化碳氣泡變細,更易溶入水。

如經過數天仍未有氣泡,就請檢查有沒有漏氣,氣溫或多或少會影展發酵過程。

27 則留言:

  1. 請問室温太高會否爆炸?

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    1. 會加強發酵作用,但不會爆炸,放心,而且室溫不會高到哪兒,但要小心處理發酵作用後剩下的酒精。

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  2. 請問穿過蓋子那條管子,是剛好穿過蓋子多一點點就足夠,還是要把管子穿到溶液內?
    我的自製CO2 只能用幾小時,然後就不夠氣壓了,該怎麼辦?

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    1. 只要剛好穿過蓋子即可,不用把管子接觸溶液,不然溶液會倒流入缸子裹。

      檢查有沒有地方漏氣,或加多酵母菌的量。

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    2. https://tw.answers.yahoo.com/question/index?qid=20141127000010KK05205

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  3. 我想請教用酵母菌和糖製作Co2同時產生酒精是否會對魚蝦或水草產生傷害的問題。
    我剛剛在01網站看到利用酵母菌和糖製作Co2的文章
    網址:http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=290&t=3141399
    該文作者有提到,利用酵母菌和糖發酵後除了產生Co2外,也會同時產生酒精,且酒精會把魚弄死。想請教大大,利用酵母菌和糖製作Co2同時產生的酒精真的會對魚蝦或水草造成傷害嗎?因為我也想用酵母菌和糖DIY一個Co2瓶,但看了該文章後有點擔心酒精是否會對魚蝦或水草造成傷害。煩請大大不吝解惑,甘溫甘溫~Orz

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    1. 謝謝你的詳細回覆,酵母配上糖的確會產生液體的酒精及氣體的二氧化碳,

      不過酒精則會留於瓶子內,所以管子與酒精有一定距離,就不會跑進缸內,所以請放心。

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  4. 環有期他方法嗎?

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    1. 如果是製件二氧化碳的方法,還有檸檬酸加小蘇打粉,

      不過實際我也沒試過,可以上網查查看。

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  5. 請問這樣大概可以使用多少,如果是四尺缸可以夠用嗎?

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    1. 如果是四尺缸的話,直接買鋁樽比較好。

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    2. 弄多兩三個吧,哪應該可以...
      香港買的起碼要一千多裝備

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    3. 差不多吧,看你樽的大小啊。

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  6. 可不可以用玻璃器皿代替膠樽?

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    1. 不建議這樣使用,因為有氣壓的關係。

      最好使用汽水的膠樽,因為可以承受氣壓。

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  7. 我想問如果用久了再沒有CO2..是再重新製造加水再加糖同酵母粉嗎??
    因為我今天試做了,非常滿意

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    1. 對啊,倒掉酒精(副產品)後可重新加入材料。

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  8. 請問大大,這樣產生出來的液態酒精是食用酒精嗎?大蓋是幾度能否拿可以做其他用來。

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    1. 那些東西不太建議重用在其他地方,建議你丟掉。

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  9. 我放了半瓶白砂糖,加了三汤匙酵母菌。放了一次性筷子进去。用强力粘土站住瓶盖的洞。过了好久才开始冒泡。我的虎耳也冒泡了一会就不冒泡了

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    1. 虎耳不太算陽草,陽草如牛毛、矮珍珠等,才會較易冒泡

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  10. 請問我把糖跟水加好了之後~再加酵母粉後 可以馬上蓋上蓋子嗎(管子有接風管接頭)??自做好的COQ瓶可以放低於魚缸嗎??謝謝

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    1. 可以,放低於魚缸也可以,只要你的接頭密封好,就會有CO2了

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  11. 如何讓反應時間延長 否則菌類指數生長 出氣量越來越高 很快就達到飽和點 導致菌類休眠

    請問作者這樣設計 大約能夠持續幾天呢?

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    1. 一至兩星期左右,看你的份量,

      當然,如果你是長期種植水草的話,

      建議你購買二氧化碳瓶。

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  12. 请问砂糖加入水必须等待其融合时间吗? 自行搅拌让砂糖溶解于水中行不行?

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  13. good to see your passage, please take a look to my blog
    http://hopehei88888.blogspot.com

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